Gli strucchi fritti sono un dolce tipico della tradizione delle Valli del Natisone, in Friuli Venezia Giulia. Preparati da generazioni nelle case del territorio, questi piccoli dolci di pasta frolla hanno un ripieno ricco e profumato. Vediamo insieme come si prepara questa delizia regionale!
La spalla cotta di Carnia affumicata è una specialità riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), tipica dell’Alta Valle del But, nei comuni di Treppo Carnico, Ligosullo e Paluzza.
Le Alpi Giulie offrono un paesaggio straordinariamente vario con cime rocciose, vallate verdi, corsi d’acqua limpidi e piccoli borghi dove il tempo sembra scorrere più lentamente.
Il Castello di Villalta, collocato in posizione dominante sulla pianura friulana, è il maniero medievale più importante del Friuli Venezia Giulia.
Oggi vogliamo presentarvi la ricetta “trota affumicata di San Daniele al forno con limone, pepe ed erbe aromatiche”.
Il Tagliamento è molto più di un corso d’acqua: è un elemento vivo che ha modellato il paesaggio e la storia del Friuli Venezia Giulia. Considerato l’ultimo fiume selvaggio d’Europa, rappresenta un ecosistema unico e prezioso, un vero e proprio laboratorio naturale per scienziati e studiosi.
Lo “Sclopit”, nome friulano della Silene vulgaris (nota anche come strigoli, carletti o bubbolini), è un’erba spontanea della famiglia delle Caryophyllaceae, amata nella tradizione contadina per il suo sapore delicato e primaverile.
La Gubana Goriziana è il dolce pasquale per eccellenza di Gorizia.
Secondo la tradizione più antica, viene preparata in casa dalle famiglie durante la Settimana Santa, un momento di convivialità che precede le celebrazioni pasquali, e viene gustata durante pause speciali dedicate alla famiglia e agli amici.
Ecco a voi una semplice ricetta con cui potete fare anche voi la Gubana Goriziana per i vostri ospiti!
Gorizia è una città affascinante situata in Friuli Venezia Giulia al confine tra Italia e Slovenia, un luogo dove culture e storie si intrecciano armoniosamente. Con le sue radici che affondano nel Medioevo, Gorizia ha vissuto periodi di grande splendore sotto l’Impero Asburgico, diventando un punto di incontro tra mondi ed esperienze diverse.
Il formaggio Asìno è una delle specialità casearie più particolari ed originali del Friuli Venezia Giulia. Prodotto esclusivamente nei Comuni di Clauzetto, Vito d’Asio e Spilimbergo, prende il nome dal Monte d’Asio e rappresenta una vera eccellenza artigianale.
