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Consorzio DOC Friuli
Il Consorzio DOC Friuli tutela, valorizza e promuove i vini a DOC Friuli e il loro territorio.
Il Castello di Toppo è un antico maniero situato in Friuli Venezia Giulia che sorge su un’altura rocciosa tra i fiumi Meduna e Cosa. Documentato già nel 1186, ma probabilmente di origine ancora più antica, forse romana, fu nei secoli al centro di passaggi feudali, rivalità e potere tra le famiglie nobili friulane.![]()
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Appartenente inizialmente ai signori di Toppo e poi ceduto ai Ragogna e coinvolto in contese con i Montereale, il Castello perse importanza strategica dopo la conquista veneziana del 1420. Nonostante il suo aspetto ormai in rovina, rimane un suggestivo testimone del passato della nostra Regione.![]()
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Brindiamo insieme ad un anno ricco di grandi momenti!![]()
Buon 2026 a tutti!![]()
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Vi auguriamo feste serene e gioiose, piene di momenti felici da condividere con chi amate, insieme ad un buon calice di DOC Friuli.![]()
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Sabato 27 e Domenica 28 Dicembre, saranno due giorni dedicati alle migliori bollicine italiane, da degustare in un percorso che attraversa etichette e territori diversi.![]()
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Il Grand Hotel Oriente apre per l’occasione sia la Hall che il Rooftop: ambienti eleganti e accoglienti, perfetti per godersi l’esperienza tra assaggi, relax e una vista unica sul centro di Napoli.![]()
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Ci saranno anche le cantine del Consorzio DOC Friuli con la Ribolla gialla spumante brut DOC Friuli!![]()
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Forchir![]()
Pitars![]()
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La caciotta caprina friulana è un piccolo gioiello della nostra tradizione: un formaggio a pasta semidura o dura, di forma cilindrica, alto 6–8 cm e con un diametro tra i 12 e i 15 cm.![]()
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L’avete mai assaggiata? Ecco qualche suggerimento per gustarla al meglio.![]()
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In cucina, per dare un tocco speciale ai tuoi piatti, sostituisci il burro con la caciotta di capra e dona alla pietanza una cremosità irresistibile. Se ti piacciono gli stuzzichini gourmet, provala con composte e confetture che ne esaltano la dolcezza e ne bilanciano la sapidità. È perfetta da gustare in purezza, oppure abbinata a salumi delicati e un calice di Friulano DOC Friuli. ![]()
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E dopo pasto? Provala con pere o frutta secca, un abbinamento semplice ma sorprendente. Un formaggio che racconta la genuinità della nostra terra… e che non può mancare sulle tavole delle vostre feste!![]()
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